1. Vid viken temperatur koagulerar äggvita vid din undersökning:
Vi våran undersökning så gick det väldigt snabbt för det koagulerade redan vid +22 grader. All äggvita låg på bottnen så det kan ha gått fel.
2. I undersökningen bör du använda samma termometer hela tiden, varför är det viktigt? Motivera!!
För att om man har flera olika termometrar så ser man ju inte vid vilken temperatur det koagulerar. Då blir det fel och ingenting funkar. Man måste ju ha samma termometer hela tiden för att om man tar en ny så kan ju den ena gå fel eller vara helt knasig och då blir experimentet fel!!
3.Vad hade du ändrat på om du fått göra om undersökningen? Ge tre olika förslag!!
Jag hade inte särat på äggvitan och äggulan. En del andra i klassen gjorde inte det och det verkade gå att göra experimentet ändå. När vi särade på äggvitan och äggulan så hamnade äggvitan på bottnen och den blev bränd. Vattnet och experimentet blev gulbrun och allt började lukta bränt. Då drog vi ut kontakten på värmeplattan och temperaturen HÖJDES hela tiden!! När vi drog ut kontakten från början så var det +22 grader och sedan efter en stund så var det +40 grader!!!
Det andra vi kunde gjort om var att ta den "originella" termometern istället för den "digitala" termometern, för att den digitala kan ju vara fel på och inte funka och man vet inte om den är fel på eller inte. Den originella brukar ju funka rätt så vi kunde tagit den istället. Eller så kunde vi ha haft både digital och originell så hade vi sett ett säkert resultat.
Det tredje vi kunde gjort om var att vi inte hade haft på den högsta graden på värmeplattan. Vi kunde haft ungefär medeltemperaturen hela tiden men vi hade den högsta temperaturen och då brändes äggvitan och det blev bränt i bottnen på bägaren vi hade allt i. Om vi hade haft en lägre temperatur så hade det kanske inte bränts!!
På dessa bilderna här över är temperaturen i vattnet +22 grader. Här ser det ganska normalt ut än sålänge........
Men sedan när en annan olycka hände i klassrummet (OBS! inte med vårt experiment) så började vårat också strula och allt blev GULT!! Det hela började lukta bränt också så vi drog ut kontakten.
Då helt plötsligt när vi hade dragit ur kontakten så började temperaturen att HÖJAS och det luktade ännu mer bränt. Vi hade stängt av plattan och allt men ändå så höjdes temperaturen men när vi hade i kontakten och på högsta värmen så hände ingenting men sedan när vi hade stängt av allt så började temperaturen att höjas. Här på sista bilden är temperaturen uppe i +40 grader.
Detta experimentet blev väl inte så som det ska bli egentligen men eftersom vi inte hade gjort experimentet innan och det var första gången så vet vi heller inte hur vi skulle göra eftersom vi skulle göra planeringen själva, så vi hade nog gjort en fel planering.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar